Sake un millenario fermentato di riso
Parliamo di sake, un fermentato di riso del Giappone che oggi sta vivendo un momento di rinascita.
Tepache cocktail, fermentato del Messico
Un drink a base tepache, un fermentato di ananas originario del Messico, speziaziato e rinfrescante.
Vino di pesche
Vi propongo una ricetta molto semplice per creare una bevanda a base di pesche, sfruttando la Fermentazione Alcolica Spontanea, un vino rustico di pesche.
