Tepache cocktail, fermentato del Messico
Un drink a base tepache, un fermentato di ananas originario del Messico, speziaziato e rinfrescante.
Mexican kefir
Un drink fresco e particolare a base tequila, cetriolo, fragole acerbe lattofermentate e kefir di latte.
Bloody Mary fermentato
Una versione saporita e complessa di un classico della miscelazione: prepariamo un Bloody Mary fermentato, con pomodorini preparati con fermentazione lattica.
