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Parliamo di natto, di cosa si tratta, da dove viene e perché sta diventando un alimento così famoso. Il natto è un superfood che può migliorare la salute.

I probiotici presenti nei cibi fermentati sono benefici e hanno mostrato la capacità di combattere malattie autoimmuni croniche. Contrastano anche la psoriasi?

Kombucha, sfatiamo i miti e le leggende che aleggiano sul consumo e la preparazione di una bevanda fermentata millenaria. Bere kombucha è salutare e benefico.

Un recente articolo ha scoperto che un recettore cellulare umano, HAC3, rileva i metaboliti dei cibi fermentati, e innesca la reazione delle cellule immunitarie.

Vediamo i principali effetti del kombucha sulla salute umana: una bevanda fermentata millenaria dai molteplici benefici, dal sistema immunitario al cuore.

Attraverso la fermentazione gli alimenti diventano dei probiotici naturali che aiutano a prevenire diverse patologie, migliorando salute e nutrizione.